О чайном сервизе замолвите слово…
Чайный сервиз… Кстати, а что такое – чайный сервиз? Англичане, известные своей нежной любовью к чаю, считают, что сервиз должен состоять из 12 чашек с блюдцами, а также в него должны обязательно входить ваза для сахара, заварной чайник (и подставка под него!), кувшин для молока, ваза для варенья, поднос для ложечек, жестяная банка, в которой хранится заварка, отдельный чайник для кипятка, тарелочка для кексов, маленькая тарелочка для лимона – итого более чем тридцать предметов! Конечно, существуют разные чайные сервизы, и их комплектацию, как и внешний вид, Вы вправе выбирать на свое усмотрение.
Теперь поговорим об истории чайного сервиза. Он появился в Европе относительно поздно – ведь только в XVI веке на Континент пришли технологии изготовления фарфора, а до того люди использовали китайские пиалы и заварочные чайники из красной глины.
Но почему именно фарфор был избран мастерами как материал для создания чайных сервизов? Дело в том, что емкости из фарфора отлично удерживают тепло и не нагреваются с внешней стороны – например, у металла эти показатели гораздо хуже.
Появившись в Европе, фарфоровые чайные сервизы сразу стали популярны среди аристократов: те ценили их красоту и экзотичность, ведь тогда сам чайный напиток был европейцам в новинку. Более того, чай стоил очень дорого, и чаепитие было уделом только богатых.
Возможно, именно популярность чая среди богачей превратила чайный сервиз из простого комплекта посуды в изящное произведение искусства. Эта тенденция – тяга к прекрасному - не исчезла и в XVII веке, когда чай стал широко распространенным в Европе продуктом и стал стоить гораздо меньше.
Но сам «формат» чайных сервизов изменился: стремясь удовлетворить потребности людей из всех слоев населения, причём – людей с разными привычками и вкусами, мастера начали создавать, например, наборы на двух человек, или увеличивать объем чайных кружек… Впрочем, еще первые сервизы отличались вариативностью форм, и поэтому элемент творчества сопутствовал процессу изготовления сервизов во все времена. Кстати, знаете ли Вы, какие дизайнерские тенденции, связанные с изготовлением чайных сервизов, существовали в разных странах мира?
Жители Востока предпочитали чайники «сплющенных» форм и широкие пиалы. У нас, на Руси, обожали пузатые чайники и тоже широкие пиалы. А вот англичане, напротив, любили чайную посуду вытянутой формы, и, кроме того, именно на Туманном Альбионе додумались прикрепить к пиале ручку. Таким образом, именно англичанам мы обязаны появлением знакомой нам всем чайной чашки. Если Вы уже приобрели чайный сервиз, посмотрите на форму посуды: она подскажет Вам, под культуру какой страны стилизовал её мастер. А если Вы только задумываетесь о покупке этого обязательного атрибута чайной церемонии, Вы можете согласовать свой выбор с Вашими культурными предпочтениями.
И, кончено же, нельзя не сказать о том, что чайный сервиз – это прекрасный подарок. Но в разных странах такой презент имеет разное значение. Например, получить чайный сервиз в подарок от китайца – это знак того, что даритель испытывает к Вам большое уважение. Индийцы и японцы дарят чайный сервиз крайне редко, потому что такой подарок – один из самых почетных и означает безграничное почтение. В дореволюционной России была традиция передавать полученный в дар чайный сервиз из поколения в поколение, он являлся настоящей семейной реликвией, за ним ухаживали с большим вниманием и заботой.
Чай можно пить по-разному, в разных жизненных ситуациях – отдыхая на работе, согреваясь во время зимней прогулки, утоляя жажду после занятий спортом. Но чай больше, чем просто напиток, когда Вы пьете его из специально предназначенной для этого посуды. Прикоснуться к таинству чайной церемонии несложно – просто возьмите с полки чайный сервиз и погрузитесь в атмосферу уюта, тепла и маленького волшебства, которое подарит Вам этот необыкновенный напиток!..